Maqui berry sú tmavofialové až čierne bobule kra Aristotelia chilensis, ktorý rastie v južnom Čile a Argentíne, najmä v oblasti Patagónie. Pôvodní obyvatelia, indiáni kmeňa Mapuče, ich využívali ako potravinu, na výrobu nápojov aj ako prírodné farbivo. Dnes patria maqui bobule k najznámejším superpotravinám, a to najmä pre mimoriadne vysoký obsah antokyánov – rastlinných farbív s antioxidačnými vlastnosťami. Značka Zenvia ponúkala extrakt z maqui berry v kapsulách. Na tejto stránke nájdete jeho pôvodné zloženie a dávkovanie, ale predovšetkým prehľad toho, čo o maqui vieme, čo zostáva nepreukázané a ako ho rozumne zaradiť do jedálnička.
Zloženie Zenvia Maqui Berry
Doplnok obsahoval extrakt z plodu maqui berry (Aristotelia chilensis) v pomere 4:1, čo znamená, že na výrobu jedného dielu extraktu sa použili štyri diely plodov. Obal kapsuly tvorila želatína. Balenie obsahovalo 100 kapsúl a odporúčané dávkovanie boli 2 kapsuly denne, takže jedno balenie vystačilo približne na 50 dní. Údaje pochádzajú z archívnej verzie produktovej stránky.
Čím sú maqui bobule výnimočné
Maqui patrí k plodom s najvyšším obsahom antokyánov, najmä delfinidínov. Práve tie dávajú bobuliam ich sýtu tmavú farbu. V laboratórnych meraniach antioxidačnej kapacity sa maqui umiestňuje na popredných miestach spolu s aróniou a čiernymi ríbezľami. Okrem toho obsahuje vlákninu, vitamín C, draslík, vápnik a železo. Netreba však zabúdať, že vysoká antioxidačná kapacita nameraná v skúmavke automaticky neznamená rovnako silný účinok v ľudskom tele.
Čo hovorí výskum
Výskum maqui berry je zatiaľ v počiatkoch. Niekoľko menších štúdií na ľuďoch skúmalo vplyv štandardizovaného extraktu na hladinu cukru v krvi po jedle, na niektoré ukazovatele oxidačného stresu či na suché oči, kde japonské práce priniesli sľubné výsledky. Ide však o malé skupiny účastníkov a krátke obdobia. Pre tvrdenia o liečbe chorôb, prevencii rakoviny či zázračnom chudnutí nie sú dôkazy – a takéto tvrdenia nie sú v EÚ pri doplnkoch výživy ani povolené.
Maqui berry a imunita
Maqui sa často spája s podporou imunity. Priamo s imunitou súvisí najmä vitamín C, ktorý prispieva k normálnej funkcii imunitného systému. Polyfenoly z tmavého ovocia sú súčasťou zdravej stravy, ktorá obranyschopnosť podporuje ako celok. Komplexný prehľad toho, čo imunite naozaj pomáha, nájdete v sekcii prípravky na posilnenie imunity.
Maqui berry a chudnutie
V reklamách sa maqui často prezentuje ako pomocník pri chudnutí a „detoxe“. Niektoré štúdie naznačujú mierny vplyv na metabolizmus cukrov, no preukázaný vplyv na úbytok hmotnosti chýba. Maqui môže byť chutnou súčasťou jedálnička pri chudnutí vďaka nízkemu obsahu cukru a vláknine, ale nenahradí kalorický deficit a pohyb. Skúsenosti a súvislosti rozoberá článok maqui berry pre mladosť a štíhlosť.
Ako maqui užívať
- Prášok – 1 až 2 čajové lyžičky denne do smoothie, jogurtu, kaše či domácich müsli tyčiniek.
- Kapsuly s extraktom – podľa odporúčania výrobcu, zvyčajne 1 až 2 kapsuly denne.
- Šťava – vyberajte bez pridaného cukru a sledujte podiel maqui.
Prášok má jemne kyslastú, ovocnú chuť a výraznú fialovú farbu. Hodí sa aj do pečenia, no vysoké teploty časť antokyánov znehodnotia. Recepty na zdravé nápoje nájdete v článku smoothies na imunitu.
Maqui verzus acai a domáce bobule
Maqui sa často porovnáva s brazílskym acai berry. Maqui obsahuje viac antokyánov a menej tuku, acai viac zdravých tukov. Obe sú však exotické a drahšie. Podobné látky nájdete aj v čučoriedkach, arónii, bazových bobuliach, černiciach či čiernych ríbezliach, ktoré sú u nás bežne dostupné – sezónne čerstvé, mimo sezóny mrazené. Kombinácia viacerých druhov tmavého ovocia je pre telo prínosnejšia než spoliehanie sa na jednu „superpotravinu“.
Bezpečnosť a vedľajšie účinky
Maqui ako potravina je pre väčšinu ľudí bezpečné. Pri vyšších dávkach extraktu sa môžu objaviť tráviace ťažkosti. Keďže niektoré štúdie naznačujú vplyv na hladinu cukru v krvi, ľudia s cukrovkou užívajúci lieky by sa mali pred užívaním extraktu poradiť s lekárom. Koncentrované extrakty sa neodporúčajú tehotným a dojčiacim ženám a deťom, pretože pre tieto skupiny chýbajú údaje o bezpečnosti. Pri alergii na bobuľové ovocie buďte opatrní.
Na čo si dať pozor pri kúpe
Kvalitný produkt by mal uvádzať pôvod plodov, formu (prášok, extrakt) a pri extraktoch pomer alebo obsah antokyánov. Vyhýbajte sa produktom so zázračnými sľubmi o liečbe chorôb či rýchlom chudnutí. Prášok uchovávajte v tesne uzavretom obale v suchu a tme, pretože antokyány sú citlivé na svetlo a vlhkosť.
Súvisiace články
O maqui berry sme v magazíne napísali viacero článkov – napríklad 10 účinkov maqui berry, maqui berry – najsilnejší antioxidant a skúste maqui berry. Všeobecne o antioxidantoch píšeme v sekcii antioxidanty.
Výživový doplnok nenahrádza pestrú stravu ani lekársku starostlivosť.
Príbeh maqui: od Mapučov po moderné laboratóriá
Pre indiánov kmeňa Mapuče boli maqui bobule súčasťou každodenného života. Jedli ich čerstvé, sušili ich na zimu a pripravovali z nich fermentovaný nápoj nazývaný „tecu“, ktorý sa podával pri slávnostiach. Listy kra sa v ľudovom liečiteľstve používali na obklady pri ranách a šťava z plodov ako prírodné farbivo na textil. Mapučovia boli známi svojou vytrvalosťou a odolnosťou, čo neskôr marketingové kampane rady spájali práve s maqui – tento príbeh je však skôr legendou než vedeckým dôkazom.
Záujem vedcov o maqui vzrástol koncom 20. storočia, keď sa začali systematicky merať antioxidačné vlastnosti potravín. Čílske univerzity odvtedy publikovali desiatky prác o zložení bobúľ, spôsoboch ich spracovania a možnom využití. Výsledkom je štandardizovaný extrakt s presne stanoveným obsahom delfinidínov, ktorý sa používa v klinických štúdiách. Ak výskum bude pokračovať, v najbližších rokoch sa dozvieme viac o tom, ktoré z tradičných tvrdení obstoja.
Zaujímavosťou je, že maqui sa v Čile zbiera prevažne z voľne rastúcich kríkov a až v posledných rokoch vznikajú plantáže. Udržateľný zber je preto dôležitou témou, na ktorú by mali dbať aj výrobcovia doplnkov.
Najčastejšie otázky (FAQ)
Čo je maqui berry?
Ide o tmavé bobule čílskeho kra Aristotelia chilensis s vysokým obsahom antokyánov.
Na čo je maqui berry dobré?
Je zdrojom antioxidantov, vlákniny a vitamínu C. Výskum jeho zdravotných účinkov je zatiaľ obmedzený.
Koľko maqui denne užívať?
Pri prášku zvyčajne 1 až 2 čajové lyžičky, pri kapsulách podľa výrobcu – Zenvia odporúčala 2 kapsuly denne.
Pomáha maqui berry pri chudnutí?
Presvedčivé dôkazy chýbajú. Môže byť súčasťou zdravej stravy, nie náhradou diéty a pohybu.
Má maqui vedľajšie účinky?
Väčšinou je dobre znášané, pri vyšších dávkach môžu vzniknúť tráviace ťažkosti. Pri cukrovke a liekoch sa poraďte s lekárom.